Nutrithérapie
Ateliers et conférences
Les ateliers culinaires, un moment pour apprendre ou réapprendre à manger sainement. Vous pouvez y un participer seul(e), en couple ou avec un(e) ami(e).
Les thèmes proposés :
L'organisation en cuisine : cet atelier est destiné tant aux débutant(e)s en cuisine qu'aux personnes pressées qui souhaitent une alternative aux plats industriels. Vous apprendrez à bien gérer votre temps et à vous faciliter la vie. Atelier cuisine. Repas compris.
Les graines germées : un trésor dans votre assiette. Compléments alimentaires essentiels, les graines germées sont un atout idéal pour surdynaliser l'effet d'une cure anti-fatigue (Taty Lauwers) ou d'une assiette végétarienne équilibrée. Venez découvrir les secrets de la germination, les bienfaits sur votre santé et de délicieuses préparations. Atelier cuisine. Repas compris.
Sushis sans souci : Venez découvrir tout ce que vous devez savoir pour préparer vos propres sushis et makis. Vous aimez les sushis frais, préparés à la japonaise ? Je vous dévoile toutes ses ficelles, comme ma méthode pour bien cuire le riz ou rouler les makis dans des algues. Vous découvrez des combinaisons originales d’ingrédients typiques, allant du poisson aux légumes. Préparez vos baguettes ! Atelier cuisine. Repas compris.
La cuisine libanaise : une cuisine familiale très saine. Lors de cet atelier vous vous familiariserez avec la préparation de l'houmous, des falafels, … et la saveur de ses épices. Atelier cuisine. Repas compris.
Les lasagnes végétariennes : une autre façon de faire ses lasagnes. Atelier cuisine. Repas compris.
Les légumes fermentés : fermenter, conserver, faire des bocaux,… autant de techniques anciennes utilisées pratiquement partout dans le monde. Vous connaissez le miso, le kimchi, la choucroute, le tempeh, les pickles, les cornichons,… Des techniques simples pour conserver les légumes, les fruits,…tout en favorisant les "bonnes" bactéries qui renforcent notre flore intestinale. Atelier cuisine. Repas compris.
Repas végétarien aux herbes : Atelier cuisine. Repas compris.
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Prochainement, les ateliers culinaires se dérouleront à Beyne-Heusay dans de tous nouveaux locaux. En attendant, j'organise, à votre domicile, des ateliers à thème. Pour plus d'informations, prenez contact avec moi.
Conférences :
Sujets proposés :
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Les troubles de l'attention chez l'enfant et l'alimentation.
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La dépression et burn-out : quelle alimentation pour en sortir ?
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Le surpoids : en finir avec les mauvais plans.
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Lunch box, boite à tartines, … comment préparer un repas de midi équilibré ?
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Mes intestins, mon deuxième cerveau.
L'agenda des conférences sera disponible prochainement.
Un thème vous intéresse ? Vous souhaitez organiser une conférence ?
Prenez contact avec moi.